Onlineshop für Schokolade und Confiserie erstellen lassen

Was ein Onlineshop für Schokolade und Confiserie leisten muss

Kaum jemand bestellt eine einzelne Tafel Schokolade im Internet für sich selbst. Die Versandkosten wären höher als der Inhalt. Wer bei einem Chocolatier online bestellt, kauft fast immer ein Geschenk. Die Schachtel geht an die Schwester in Lausanne, an einen langjährigen Kunden oder an die Nachbarin, die während der Ferien die Katze gefüttert hat. Ihr Shop sollte deshalb vom Schenken her gedacht sein und nicht vom Einzelprodukt.

Dazu kommt die Saison. Valentinstag, Ostern, Muttertag und Weihnachten bringen in wenigen Wochen einen grossen Teil des Jahresumsatzes. In dieser Zeit muss der Shop ohne Ihr Zutun funktionieren, während Sie in der Produktion stehen. Klare Bestellschlüsse, Vorbestellungen für Osterhasen und automatische Bestätigungen sparen Ihnen Telefonate, wenn die Zeit am knappsten ist.

Funktionen, die Chocolatiers im Shop brauchen

Die wichtigste Funktion ist die eigene Pralinéschachtel. Die Kundin wählt die Grösse und füllt sie mit ihren Lieblingssorten. Daneben stehen fertige Mischungen für alle, die sich nicht entscheiden wollen. Zu jeder Bestellung gehört eine Grusskarte mit eigenem Text und die Möglichkeit, an eine andere Adresse zu liefern. Ein Wunschliefertermin verhindert, dass Geschenke zu früh ankommen.

Ab Paket M kommen Funktionen dazu, die bei Confiserien gut ankommen. Ein Schokoladenabo liefert jeden Monat eine neue Auswahl. Geschenkgutscheine verkaufen sich auch dann, wenn jemand nicht weiss, welche Sorten der Beschenkte mag. Automatische E-Mails erinnern an Warenkörbe, die kurz vor Ostern liegen geblieben sind. Für Firmenkunden mit eigenen Preisen und Kauf auf Rechnung ist Paket L gedacht.

Kühlversand, Deklaration und MWST

Schokolade verträgt keine Hitze. Ganache-Pralinés halten ausserdem weniger lang als Tafeln. Im Sommer braucht es isolierte Verpackung mit Kühlelementen und einen Versand zu Wochenbeginn. Im Shop richten wir dafür eine eigene Versandart ein, die nur in den warmen Monaten erscheint. So zahlen Kundinnen im Winter keinen Aufpreis für Kühlung, die es nicht braucht.

Für Lebensmittel im Onlinehandel gilt, dass die Pflichtangaben vor dem Kauf einsehbar sein müssen. Dazu gehören Zutaten, hervorgehobene Allergene und Nährwerte. Pralinés mit Alkohol kennzeichnen Sie deutlich. Bei der MWST gilt für Schokolade in der Regel der reduzierte Satz von 2,6 Prozent, für Geschenksets mit Wein oder Gegenständen kann teilweise der Normalsatz von 8,1 Prozent anfallen. Hyperpage setzt diese Felder und Steuersätze technisch um. Verbindlich beraten Sie das kantonale Lebensmittelinspektorat und Ihre Treuhand.

Typische Fehler bei Schokoladenshops

Viele Confiserien zeigen nur Bilder der geschlossenen Schachtel. Die Kundin will aber sehen, was drin ist, am besten jede Sorte einzeln mit Namen. Ein zweiter Fehler sind fehlende Bestellschlüsse. Wer am 22. Dezember bestellt und am 27. beliefert wird, ist enttäuscht, auch wenn Sie nichts dafür können. Und oft fehlt ein klarer Hinweis auf die Haltbarkeit, obwohl gerade frische Truffes schnell gegessen werden sollten.

Der vierte Fehler ist ein Shop, der mehr verkauft, als die Produktion schafft. Handgemachte Pralinés lassen sich nicht beliebig vermehren. Über den Lagerbestand können Sie festlegen, wie viele Schachteln pro Woche bestellbar sind. Ist das Kontingent erreicht, wechselt die Schachtel auf Vorbestellung für die nächste Woche. So bleibt die Qualität gleich, und niemand wartet ohne Ankündigung. Ein letzter Punkt betrifft die Texte. Schreiben Sie, woher Ihr Kakao kommt, wer die Pralinés macht und seit wann es Ihre Confiserie gibt. Gerade online entscheidet diese Geschichte oft darüber, ob jemand bei Ihnen bestellt oder beim Grossverteiler.

Ablauf und Preise für Ihren Confiserie-Shop

Für eine Confiserie mit festem Sortiment reicht oft Paket S für CHF 1'990. Sie erhalten ein bewährtes Shopify-Theme in Ihren Farben, alle Seiten und Ihre Produkte mit Bildern und Texten. Paket M ab CHF 3'900 bringt eigenes Design, Abos, Gutscheine, Mengenrabatte und die Anbindung an Post, DPD oder Planzer mit Etikettendruck direkt aus dem Shop. Paket L ab CHF 7'900 passt, wenn Sie Firmen beliefern, mehrsprachig verkaufen oder Bexio anbinden wollen.

Eine Confiserie mit festem Sortiment ist meist nach vier bis sechs Wochen online. Planen Sie den Start so, dass er vor einer Saisonspitze liegt und nicht mitten in der Osterproduktion. Die erste Hälfte des Festpreises ist bei Auftrag fällig, die zweite beim Livegang. Der Shop gehört danach ganz Ihnen, und in der Schulung lernen Sie, neue Sorten selbst zu erfassen. Für mehr Besucher gibt es Marketing-Pakete ab CHF 290 im Monat, etwa mit Google Ads zur Weihnachtszeit.

Den ganzen Ablauf vom Erstgespräch bis zum Livegang finden Sie unter Onlineshop erstellen lassen. Passend sind auch der Onlineshop für Feinkost, der Shop für Geschenkgutscheine und der Onlineshop mit Abos. Die Leistungen im direkten Vergleich sehen Sie unter Pakete und Preise.

• Fotografieren Sie jede Sorte einzeln und jede Schachtel offen.
• Legen Sie Bestellschlüsse für Ostern und Weihnachten früh fest.
• Erfassen Sie Allergene in einem eigenen Feld statt im Fliesstext.
• Planen Sie eine Sommerversandart mit Kühlung und Versand zu Wochenbeginn.
• Bieten Sie Abholung im Laden für Kundschaft aus der Region an.
• Sprechen Sie Firmenkunden schon im Oktober mit einer eigenen Seite an.